Ciclo de palestras debate segurança alimentar e promoção da saúde em Barretos

Mais de 200 pessoas participaram do I Ciclo de Palestras sobre Segurança Alimentar e Promoção da Saúde, realizado na última quarta-feira (3), em Barretos. O evento foi promovido pelo Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (COMSEA), em parceria com a Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata (FACISB).

Realizado no anfiteatro da instituição de ensino, o encontro reuniu estudantes, profissionais da área da saúde, representantes de entidades, usuários dos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS), integrantes do Centro do Idoso e moradores da cidade.

A proposta do ciclo foi ampliar o debate sobre alimentação saudável, segurança alimentar, sustentabilidade e promoção da saúde, incentivando ações de educação alimentar e nutricional no município.

A programação contou com três palestras. O professor doutor Eduardo Marcelo Cândido abordou o tema “Macro e Micronutrientes”, apresentando informações sobre a função dos nutrientes no organismo e sua relação com a saúde.

Na sequência, a especialista da Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, Maria Alice Storino, falou sobre “Rotulagem de Alimentos Voltada à Segurança Alimentar”, orientando os participantes sobre a interpretação das informações presentes nas embalagens dos produtos alimentícios.

Encerrando o evento, o produtor rural Paulo Faioto ministrou a palestra “A Importância da Alimentação Saudável: do Campo à Mesa”. Durante a apresentação, ele compartilhou experiências ligadas à produção agrícola e destacou a relação entre qualidade dos alimentos, sustentabilidade e segurança alimentar.

Além das palestras, os participantes participaram de atividades de integração e momentos de convivência durante os intervalos do evento.

A iniciativa contou com apoio da FACISB, da Cooperativa de Produtores Rurais de Barretos e Região (Coopbar), do Sindicato Rural Vale do Rio Grande (Sirvarig) e da Prefeitura de Barretos.

Segundo a organização, a proposta é fortalecer a conscientização da população sobre alimentação adequada e contribuir para o desenvolvimento de ações voltadas à segurança alimentar e nutricional no município.